Vi letade snabbt upp en fin vingård i distriktet Gaillac, en dryg timmas resa från Toulouse. Där möttes vi av ägaren för Domaine Saint Laurent de Saurs, Laurent Visseq. Vi hälsades välkomna och erbjöds en parkering på en gräsmatta med utsikt över vinfälten. När vi parkerat väntade M. Visseq vid vinprovningsdisken. Mycket goda och prisvärda viner.